30 ans de production responsable

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Un climat favorable à la production naturelle

Azura, c’est avant tout une production de tomates qui respecte la saisonnalité et bénéficie de la chaleur et de la lumière naturelles du soleil, sans qu’aucune autre source d’énergie ne soit nécessaire pour chauffer les serres.

C’est ce qui permet aux tomates d’Azura d’avoir une empreinte environnementale naturellement faible : les émissions totales de gaz à effet de serre d’une tomate Azura, de la ferme à l’assiette du consommateur, sont de 1,26 CO2e/kg de tomate.

L’Analyse du Cycle de vie

En 2010, Azura a initié une vaste analyse de son impact environnemental grâce à la méthode de l’ « Analyse du Cycle de Vie », réalisée selon les normes standard internationales ISO 14040 et ISO 14044, qui permet de mesurer les effets quantifiables de l’activité d’Azura sur l’environnement (notamment les émissions de CO2), en couvrant toutes les étapes de la vie de ses produits :

• L’ensemble des intrants (matières 1ères nécessaires à la production)
• La production des graines
• La production des plants
• La production des tomates (arrosage, récolte, etc.)
• Le conditionnement
• La fabrication du packaging et l’emballage
• Le transport du produit
• Le stockage et la conservation du produit sur le lieu de distribution

Plusieurs enseignements ont été tirés de cette analyse des impacts sur un périmètre allant de la production à l’assiette du consommateur (cradle to grave) :

• La production d’un kilo de tomates (cerises ou longues, de la production au consommateur) émet 1,26 kg CO2e/kg.
• Environ la moitié des émissions des tomates d’Azura (46%) provient des activités agricoles.
• Les autres principaux postes d’émissions sont répartis entre l’emballage (23%) et la distribution (19%).

 

2010 – 2020 : objectif -20% d’émissions de CO2

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La neutralité carbone qu’Azura atteint aujourd’hui est le prolongement naturel de son mode de production et d’une démarche de réduction de ses émissions de CO2, entamée il y a désormais plus de 10 ans. Après avoir réduit ses émissions de CO2e de 20% depuis 2010, Azura poursuit son plan de réduction et compense 100% de ses émissions : 192 000 t CO2e/an.

Depuis plus de 10 ans, le Groupe Azura agit au quotidien pour réduire son empreinte environnementale en travaillant sur tous les aspects de sa chaine de production :

• En réduisant de près de moitié le poids de ses emballages (-43% depuis 2010), une mesure qui a notamment permis d’économiser 1 200 tonnes de plastique depuis 2015
• En améliorant le recyclage de ses déchets
• En lançant en juillet 2019 le « Zéro Résidu de Pesticides »
• En accompagnant le développement des communautés locales (éducation, accès à l’eau potable, …) grâce à l’association Azura.

 

2019 : la « Tomate cerise allongée garantie Zéro Résidu de Pesticides »

En juillet 2019, Azura a lancé le « Zéro Résidu de Pesticides ».

Cette démarche Zéro Résidu de Pesticides, mise en œuvre sur un des produits phare d’Azura, vient conforter les bonnes pratiques mises en place dans les fermes de production, à savoir le choix de variétés de tomates plus résistantes aux ravageurs, l’usage de pesticides naturels chaque fois que cela est possible, mais aussi la lutte intégrée, qui consiste à introduire des insectes ennemis des ravageurs dans les serres de façon à favoriser une défense naturelle.

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