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Tomaten, Geschichte, Ernährung und Gesundheit

Tomaten Geschichte Ernährung und Gesundheit

Bei AzuraWir sind ständig bemüht, unsere Prozesse und die Qualität unserer Produktionen zu verbessern. Wir arbeiten daran, die Behandlungen für unsere Pflanzen zu minimieren.

Wir arbeiten seit vielen Jahren mit BioBest zusammen, einem auf integrierten Pflanzenschutz spezialisierten Unternehmen. Die Verwendung von Hilfsinsekten verhindert die Entwicklung von Schädlingen und ermöglicht es uns, maximale Behandlungen zu vermeiden, um die Nährstoffvorteile von Tomaten besser zu bewahren.

Wussten Sie?

Tomate, Verkaufsschlagerobstgemüse für Franzosen

Die Tomate ist das Obstgemüse, das von den Franzosen am meisten konsumiert wird, mit etwas mehr 13,9 kg pro Haushalt und pro Jahr. * Es ist eines der energiearmsten Gemüsesorten mit einer durchschnittlichen Aufnahme von 18,40 kcal für 100 g *. Aus diesem Grund ist es interessant zu konsumieren, um Übergewicht oder Fettleibigkeit zu bekämpfen.

Sehr reich an Wasser, ist es auch eine Vitamin C-Quelle (100 g rohe Tomaten liefern mehr als 15% der Nährwerte der Referenz in Vitamin C *).

(Quellen: INSEE Interfel, Aprifel)

Die Tomate, diese schöne Exotin, wurde lange abgelehnt ...

17th century: Christoph Kolumbus entdeckt die Tomate in Südamerika ... während er glaubte, den Weg nach Indien gefunden zu haben! Die Inkas bauen die Tomate bereits an, aber sie ist nicht größer als eine Kirschtomate. Nach seiner Ankunft in Frankreich im 16. Jahrhundert wurde es erstmals als Zierpflanze in Gärten verwendet.

18.Jahrhundert: 4-Rezeptseiten mit Tomaten erscheinen im Kochbuch eines Pariser Adelshauses, während in den USA Tomaten als Sünde für Puritaner und als giftiges Lebensmittel für Wissenschaftler gelten.

In den 1930-Jahren: In den USA beginnen Tomaten roh zu essen.

21. Jahrhundert: Tomate ist heute eines der am häufigsten konsumierten Obstgemüse der Welt

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