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Kräuter

Die AZURA Gruppe kultiviert eine Vielzahl von frischen aromatischen Kräutern, die Ihre Gerichte erhellen: basilisch, Schnittlauch, Dill, Minze … Ein Arm voller Düfte und aromatischer Aromen, um alle Feinschmecker zu verführen! Diese frischen Kräuter werden in unseren Gewächshäusern angebaut und morgens von Hand gepflückt.

Dieses Sortiment wird ausschließlich an Großhändler verkauft, die dann Ihre üblichen GMS-Banner und das RHF (Restauration Hors Foyer) liefern ...

Kennen Sie die Vorteile von aromatischen Kräutern?

Basilikum

Basilikum

Das aus Indien und Asien stammende Basilikum wird nur im Sommer angebaut und kann nach Belieben, in Salaten, auf Tomaten, Nudeln usw. gegessen werden. Fügen Sie es immer am Ende des Kochvorgangs hinzu, da es einen Teil davon verliert Geschmack beim Kochen

Schnittlauch

Schnittlauch

LSchnittlauch enthält die Vitamine C, B2 und K, Calcium, Natrium, Phosphor und Eisen. Es wirkt durchblutungsfördernd und bewahrt das vorzeitige Altern.

Dill

Dill

Dill, auch "falscher Anis" genannt, ist wegen seiner sehr aromatischen Blätter und Samen gefragt. Dill ist reich an Kalium, Natrium und eignet sich hervorragend für die Verdauung.

Menthe

Menthe

Minze hat dank ihrer Konzentration in Eisen und Vitamin C auch Verdauungseigenschaften. Es wird in vielen Gerichten (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert) aber auch in heißen oder kalten Getränken verwendet.

Koriander

Koriander

Koriander ist seit der Antike bekannt; Es wird frisch gegessen, um Fisch, Geflügel, Suppen oder Saucen auf Tomatenbasis zu würzen. Gehackte frische Korianderblätter können in einer mit Wasser bedeckten Eiswürfelschale eingefroren werden.

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