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Empfang » Azura Charta » Qualität

Qualität, für eine garantierte Sicherheit

In allen Phasen der supply chain und in all unseren Betrieben wendet die Qualitätsabteilung einheitliche und harmonisierte Kontrollkriterien an, um frische Produkte und gute Lagerungsbedingungen zu gewährleisten.

Alle Betriebe in Marokko und Europa verfügen über diese Abteilung. Sie zählt 70 Angestellte:60 in Marokko und10 in Europa.

Gemäß der Bestimmungen der EU-Verordnung 178/2002 wird die Zuverlässigkeit der  Produktinformationen durch systematisierte, harmonisierte und kontrollierte Datenerhebung in allen Phasen garantiert.

 

Hauptaufgaben der Qualitätsabteilung

 

  • Kontrolle der Qualität des Produkts (Nahrungsmittelprüfung),
  • Einhaltung der zertifizierten Richtlinien (Siehe Kasten),
  • Einhaltung der Nahrungsmittelqualität und Verbrauchersicherheit durch Vermeidung jeglicher  gefährdender Kontamination der Produkte. Wir achten auf strengste Einhaltung der guten Agrarpraxis, hygienischer Richtlinien und Sicherheitsbestimmungen in den Anbaubetrieben, Verpackungseinheiten und dem  Logistikzentrum,
  • Beachtung der Lastenhefte und Wünsche unserer Kunde auf allen Ebenen,
  • Sicherheitseinrichtungen für unsere Mitarbeiter (Feueralarmsystem, verschiedene weitere Sicherheitsmassnahmen).

 

Maximaler Service

 

Bemerkenswert: Die Qualitätsabteilung hat 2012 ein Programm zur Beurteilung der Kundenzufriedenheit eingeführt, bei dem nach objektiven Kriterien für jeden Kunden gemessen wird, inwieweit Azura seiner Bestellung in zwei Punkten entsprochen hat: in der Quantität der gelieferten Produkte (Vergleich zwischen Bestellung und tatsächlich gelieferter Menge) und in ihrer Qualität (Quote der Akzeptanz der Produkts). Ziel ist natürlich die stetige Anhebung der Zufriedenheit der Kunden in diesen Punkten.

 

Die Lastenhefte als Bedingung für unsere Premiumqualität 

 

Die Lastenhefte werden in allen Anbaubetrieben und allen Verpackungseinheiten verwendet.

Sie beinhalten die unerlässlichen Vorschriften im Bereich der guten Agrarpraxis, der Hygiene, der Sicherheit, der Infrastruktur, der Verpackung und der Abfertigung. Sie werden jährlich überarbeitet und sind bindend für alle Mitarbeiter.

Weiterhin bestehen von Seiten des Qualitätsmanagements zusätzliche detaillierte Regelungen und Handlungsanweisungen.

Azura ist heute mehr als eine einfache Marke - dank der Lastenhefte stehen wir für Premiumqualität.